백종원 순두부찌개 끓이는 법 (백파더 요리를 멈추지마)
안녕하세요 엄마밥 집밥TV입니다. 요즘 즐겨보는 TV프로그램인 백파더 : 요리를 멈추지 마에서 보고 메모해뒀던 백파더 순두부찌개를 끓여봤습니다. 재료 돼지고기 간것 1/2컵, 양파 1/2개, 대파 1컵, 다진마늘 1T, 청양고추 2개, 식용유 5T, 참기름 3T, 국간장 1T, 고춧가루 3T, 설탕 1/3T, 물 2컵, 달걀 2개 1. 파, 양파 반개는 송송 썰어 종이컵 한컵의 분량을 만듭니다. 2. 청양고추 2개도 송송 썰어둡니다. (청양고추는 취향에 따라) 3. 식용유 5T와 참기름 3T를 달군 냄비에 넣고 파 한컵, 양파 한 컵, 돼지고기 간 것 1/2컵도 넣고 볶으면 기름이 나옵니다. 4. 기름이 나오면 불을 끄고 고춧가루 3T를 넣고 섞어줍니다. 다시 불을 켜고 다닥다닥 소리날때까지 ..
2020. 12. 12.
전기밥솥 약밥 만드는 법 재료만 넣으면 완성되는 쉬운 방법 보관도 쉽게 만들기
안녕하세요. 엄마밥 집밥TV입니다. 약밥은 혼례나 특별한 행사가 있는 날 상에 올랐다고 합니다. 과거에는 설탕 대신 꿀을 넣었다는데 꿀, 찹쌀, 대추 등 재료가 귀했어서 특별한 날에 주로 내던 음식이었다고 하네요. 하지만 지금은 꼭 그렇지 않아도 되죠. 한 번 만들어 개별 포장해서 냉동실에 넣어 두고 티타임 할때 한개씩 꺼내먹으면 좋은 약밥, 어떻게 만드는지 알려드릴께요. 준비 찹쌀 400g, 흑설탕 130g, 물 1 cup(200cc), 간장 3T, 계피가루, 참기름 1T, 건포도, 호두, 잣, 밤, 대추(5-6알) 약밥 만드는 법 1. 대추 5-6알 껍질을 돌려 깍아 채썰어줍니다. 2. 물 한컵(200cc)에 흑설탕 130g과 간장 3T 를 넣고 잘 저어서 설탕을 녹입니다. 3. 2시간 정도 미리..
2020. 9. 22.
팽이버섯전 아삭아삭한 초간단 팽이버섯 요리
안녕하세요. 엄마밥 집밥TV입니다. 오늘은 가성비 끝판왕에 정말 간단히 만들 수 있는 아삭아삭한 팽이버섯전 입니다. 저렴한 재료로 후다닥 만들어 간식으로도 맥주 안주로도 손색없는 팽이버섯전 만드는 법을 알려드릴께요. 재료준비 Ingredient 팽이버섯 1봉지, 파프리카 1/4개, 파, 맛살 2줄, 계란 2개, 부침가루 1T, 후추, 소금 Enoki mushroom 1, Paprika 1/4, Welsh onion, Crab stick 2, Egg 2, Pancake mix 1T, Pepper, Salt 만드는 법 1. 팽이버섯의 뿌리부분은 잘라 버리고 작게 썰어줍니다. 2. 파프리카도 작게 썰어줍니다. (레드 조금, 옐로우 조금) * 파프리카의 색감은 전을 예쁘게 할 뿐만 아니라 아삭아삭한 식감을 ..
2020. 9. 15.
