백종원 아닌 엄마표 진미 오징어채무침 볶음 아닌, 마요네즈 넣지 않아도 부드럽고 맛있고 쉽게 만들기
안녕하세요. 엄마밥 집밥TV입니다. 백종원님 김수미님 아닌 엄마표 진미 오징어채무침입니다. 볶지 않고 마요네즈도 넣지 않고도 부드럽고 맛있게 만들수 있습니다. 진미 오징어채 무침 레시피! 준비 오징어채 200g, 진간장 2T, 맛술(매실액) 2T, 청주 1T, 고추장 2T, 고운고춧가루 1T, 올리고당(물엿, 꿀) 3T, 마늘 1T, 참기름 2T(넉넉히), 통깨 2T 먼저 오징어채 200g을 흐르는 물에 두세번 씻어 물을 빼둡니다. 안씻고 하는 경우도 있지만 혹시 모를 화학첨가물을 빼기 위해 깨끗하게 씻었습니다. 물기를 빼 둔 오징어채는 한번 쪄냅니다. 진미 오징어채 볶음이 아닌 무침이기 때문에 오징어채를 미리 찝니다. 이렇게 하면 오징어채가 더욱 촉촉하고 부드러워집니다. 팬에 준비한 간장-청주-..
2020. 8. 24.
박나물국 박나물 볶음(소고기, 들깨가루) 박나물 요리 만드는 법 3종 레시피
안녕하세요. 엄마밥 집밥TV입니다. 여름엔 무대신 박... 제철인 박을 이용한 요리를 3가지 해봤습니다. 소고기 박국(박나물국), 소고기 박나물 볶음, 박나물 들깨가루 볶음! 세가지 모두 공통된 재료라서 한꺼번에 해도 무리가 없었습니다. 준비 소고기 박국 박, 소고기, 국간장 1/2T, 소금 1/2T, 다진마늘, 파, 참기름 소고기 박나물볶음 박, 소고기, 육수 1컵, 진간장 1/2T, 소금 1/2T, 올리고당 1T, 다진마늘, 쪽파, 참기름 박나물 들깨가루 볶음 박, 국간장 1/2T, 소금 1/2T, 들깨가루 2T, 다진마늘, 쪽파, 참기름 박 손질 하기 박은 반으로 자르고 또 반으로 잘라 (크기에 따라 잘라주세요) 속을 파내어 깨끗하게 긁어 냅니다. 박 껍질은 감자칼이나 그냥 칼로 깍아주세..
2020. 8. 6.
