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엄마밥 레시피138

깻잎 향을 살려 먹는 생깻잎김치 레시피 엄마밥 집밥TV입니다. 여러분은 깻잎을 좋아하시나요~? 깻잎장아찌, 깻잎김치 있으면 사실 그 자리에서 밥 두 공기는 거뜬히 먹는데요. 특히 쌈 싸 먹을 때 꼭 빼먹으면 괜히 서운할 정도로 깻잎을 참 좋아합니다. 제가 깻잎을 좋아하는 이유는 바로 그 특유의 향 때문인데요. 서양 국가에서는 깻잎 향 때문에 안 먹는다는 예전 글을 본 적이 있어요. 참으로 맛있는데 말이죠ㅎㅎ 그럼 깻잎의 향을 살려 먹을 수 있는 깻잎김치 레시피! 쉽고 간단하게 만드는 비법을 공유할게요 *재료 준비* 깻잎 120장 기준 양파 1/2 홍고추 2개 당근 1/2 쪽파 한 줌 생깻잎김치 만드는 법 1. 깻잎은 3번 정도 반복해 깨끗하게 씻는다. 2. 쪽파 한 줌은 쫑쫑 썰고, 당근 1/2, 양파 1/2 홍고추 2개는 채 썰어서 양념장에.. 2022. 1. 11.
한국의 대표음식 김치로 만든 깔끔한 김치찌개 레시피 엄마밥 집밥TV입니다. 한국의 대표 음식은 나열할 수 없을 만큼 너무나 많은데요. 그중에 우리나라 사람들이 가장 선호하는 음식이죠. 바로 김치찌개인데요. 제일 만만하게 먹을 수 있고 편하게 선택해서 먹을 수 있어 선호하는 것 같아요. 각자만의 개성에 따라 맛이 달라지는 김치찌개! 이번에는 엄마밥 집밥TV만의 특별한 레시피로 김치찌개를 끓여보세요. 텁텁하지 않고 맛있게 끓이는 방법이 따로 있습니다! 그것은 고춧가루를 채에 걸러 끓이는 방법이에요. ⠀ 고춧가루의 텁텁함을 제거하고 만들면 깔끔한 김치찌개 맛을 느끼실 수 있습니다:) 김치찌개 종류도 다양하지만 역시 돼지고기를 넣고 끓인 김치찌개가 제일 맛있는 것 같아요ㅎㅎ 기본 중에 기본 찌개! 김치찌개 레시피를 알려드릴게요! *재료 준비* 각종 야채 (버섯,.. 2022. 1. 10.
끝까지 아삭함을 유지하는 오이김치 레시피 엄마밥 집밥TV입니다. 오늘은 아삭함이 일품인 오이김치를 간단하게 만들 수 있는 레시피를 알려드릴게요! 오이김치는 주로 여름에 많이 해 먹고는 하죠. 종종 밥반찬으로 오이김치가 생각날 때면 부추와 쪽파 넣고 조물조물 만들어 먹기도 해요. 저는 개인적으로 오이를 참 좋아해서 종종 만들어 먹긴 하는데요! 여러분도 오이를 좋아하시면 만들어 드시는 걸 추천해요:) 엄마밥 레시피를 따라 하신다면 쉽게 오이김치를 만드실 수 있습니다! *양념장* 새우젓 1T 다진 마늘 20g 멸치액젓 2T 굵은 고춧가루 6T 매실청 50g 조청 50g 오이김치 만드는 법 1. 오이를 끓는 소금물에 한 번씩 데칩니다. 데치고 난 후 찬물에 한번 헹궈주세요. 2. 오이는 4~5cm의 크기로(오이의 4등분) 썰고 또 십자 썰기로 4등분 .. 2022. 1. 7.
야채가 아삭하게 씹히는 감자샐러드 레시피 엄마밥 집밥TV입니다. 오늘은 감자샐러드로 만든 샌드위치 레시피를 소개해드릴게요!:) 감자를 푹 쪄서 포슬포슬하게 으깬 다음 각종 다진 야채와 마요네즈를 적절히 섞어 식빵에 발라먹으면 최고의 간식이 되는데요! 기본 재료들만 있어도 충분히 맛있게 만들 수 있지만 여기에 더 추가하고 싶은 재료가 있다면 추가로 넣어 드시는 것도 추천해요! 그럼 맛도 두배가 되겠죠~? 아이들 간식, 아침 대용으로 딱 알맞은 감자 샐러드 샌드위치!! 이번 연휴에 만들어 드셔 보세요~ㅎㅎ *재료 준비* 계란 2개 삶은 감자 오이 베이컨 당근 소금 마요네즈 감자 샐러드 샌드위치 1. 계란 2개를 삶아주세요. 2. 감자가 반쯤 익었으면 당근을 썰어서 같이 삶아주세요. (반만 삶아서 식감을 유지합니다) 3. 오이는 딱딱한 겉 부분만 다.. 2022. 1. 6.
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