본문 바로가기
반응형

엄마밥 레시피138

아삭하게 씹히는 재미가 있는 팽이버섯전 레시피 엄마밥집밥TV입니다. 마땅히 밑반찬이 없을 때 팽이버섯 하나로 쉽고 간단하게 만들어 먹을 수 있는 팽이버섯전!! 팽이버섯전은 팽이버섯의 아삭함이 입안의 재미를 돋궈 주는 것 같아요~ㅎㅎ 각종 야채들을 넣어 잘 버무려 구워주시면 맛있는 팽이버섯전이 완성됩니다. 팽이버섯을 잘 먹지 않는 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 레시피! 팽이버섯전 만드는 법을 알려드릴게요 *재료 준비* 팽이버섯 1 봉지 파프리카 1/4개 파 맛살 2줄 계란 2개 부침가루 1T 후추 소금 팽이버섯전 만드는 법 1. 팽이버섯전에 들어갈 재료들을 준비해주세요. 파프리카는 아삭아삭한 식감에 도움을 줍니다. 2. 팽이버섯의 뿌리 부분은 잘라 버리고 작게 썰어줍니다. 3. 파프리카도 작게 썰어줍니다. 파와 맛살도 잘게 다져줍니다. 4. 볼에 계란.. 2022. 2. 3.
다양한 음식 재료로 쓰이는 황매실청 레시피 엄마밥 집밥TV입니다! 매실은 여름을 대표하는 과실이죠. 매실로 만들 수 있는 것들이 참 많이 있어요~ 적게는 매실장아찌부터 매실주까지 다양한데요! ⠀ 그중에 오늘은 매실청을 담가보았어요. 매실청은 정말 여러군데 많이 쓰이는 것 같아요! 요리할 때 설탕 대신 단맛을 낼 때도 쓰고 체기가 돌 때 매실청 원액을 마시면 금방 소화가 되기도 하고요. ⠀ 또 여름철 시원한 에이드로 만들어 먹으면 갈증해소에도 아주 좋아요. 한번 담그면 여러 곳에 활용도가 좋은 황매실청 담그는 레시피를 알려드릴게요! *재료 준비* 황매실 5kg 원동 4kg 올리고당 1kg 대추 10알 식초 1컵 밀가루 1컵 황매실청 만드는 법 1. 황매실 5kg을 깨끗하게 씻어줍니다. 물로 한번 씻고, 밀가루 1컵을 물에 타서 20분 정도 담가둔 .. 2022. 1. 28.
추적추적 비 내리는 날 부쳐먹는 감자전 레시피 엄마밥 집밥TV입니다. 비 오는 날, 눈 오는 날 계절에 따라 또 분위기에 따라 가끔 전이 생각날 때가 종종 있는데요 명절에 먹는 전과 다른 느낌의 부침개로 부쳐먹는 전은 또 다른 맛을 내는 것 같아요~! ⠀ 그중 쫄깃한 맛으로 먹는 감자전을 한 번씩 부쳐먹는데요! 감자전이라 하면 감자를 곱게 갈아 밀가루를 넣어 부쳐먹는 전으로 생각하실 수 있지만, 더 간단하게 먹는 방법이 있습니다! ⠀ 바로 감자를 채 썰어서 부쳐 먹는 방법인데요! 쉽고 간단해서 갈지 않아도 되는 방법이에요! 오늘은 감자채 전 만드는 방법에 대해 알려드릴게요~:) *재료 준비* 채썬감자 소금 버터 계란 감자채 전 만드는 법 1. 먼저 감자는 껍질을 까고 채칼을 이용해서 감자채로 만듭니다. 소금을 뿌려서 10분 정도 간이 배도록 두세요... 2022. 1. 27.
입맛 없을 때 먹기 좋은 밑반찬 마늘장아찌 레시피 엄마밥집밥TV입니다. 한국음식에는 꼭 빠져서는 안 될 음식 재료가 있어요. 바로 마늘인데요. 오죽하면 서양의 귀신 드라큘라가 한국에서 살 수 없는 이유가 마늘 민족 때문이라는 유머스러운 말이 있을 만큼 우리나라 사람들은 마늘을 참 좋아하는 것 같아요~ 이 마늘을 장아찌로 담가 먹으면 새콤달콤한 맛이 입맛을 싹 돋우는 것 같아요! ⠀특히 고기 먹을 때 꼭 같이 먹는 반찬이에요. 느끼한 맛을 잡아주고 마늘의 짭짤한 맛이 고기와 먹을때 더 맛있더라고요. 오늘은 맛있는 마늘장아찌 담그는 법 레시피를 소개해드릴게요! *재료 준비* 마늘 반접(50개) 식초 1.2L 물 1.8L 간장 300ml 설탕 300g 소금 50g 마늘장아찌 담그는 법 1. 마늘을 다듬어주세요. 통마늘로 써도 되고 알알이 분리해도 됩니다. (.. 2022. 1. 26.
반응형

티스토리툴바