우리 몸에 좋은 성분이 가득한 더덕구이 레시피

엄마밥 집밥TV입니다.

쌀쌀한 날씨에 먹어줘야하는 더덕!
그 이유는 산삼이나 도라지에 들어있는
사포닌이란 성분이 들어있기 때문인데요.
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사포닌은 몸속 노폐물을 제거하고
혈액을 깨끗하게 해줘 혈압 안정과
심장기능을 강화해준다고 해요.
때문에 겨울철 꼭 필수로
먹어줘야 하는 음식 중 하나인 것이죠
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향이 짙어서 먹기 힘든 분들께
아주 좋은 레시피인 더덕구이!
매콤 새콤하고 달달하니 맛있게
먹을 수 있는 방법이기에
밑반찬으로도 활용도가 높은데요~
오늘은 더덕구이로 감기를 예방해보세요!!

 

*재료 준비*

더덕

고추장 2T

고운 고춧가루 1T

진간장 2T

꿀 2T

매실액 1T

다진 파

참기름 1T

통깨

더덕구이 만드는 법

1. 껍질 깐 더덕을 물에 씻어 물기를 뺀 다음,

삼등분으로 슬라이스 해줍니다.

2. 슬라이스 한 더덕은 방망이로 두드려

더 납작하게 만들어 줍니다.

3. 양념장 재료를 넣고 섞어 놓습니다.

4. 더덕 한 층 깔아주고 양념장을 바릅니다.

겹겹이 여러분 모든 더덕에 양념장을 바릅니다.

5. 팬에 기름을 두르고 하나씩 팬에 올립니다.

6. 접시에 옮겨서 깨를 뿌리면

향긋한 더덕구이 완성!

 

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