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엄마밥 레시피138

어묵탕 끓이는법 오뎅탕 끓이는법 안녕하세요. 엄마밥 집밥TV입니다. 찬바람 불땐 미...떼가 아니고 오뎅탕? 아니죠 어묵탕! 오랜만에 어묵을 많이 사서 기분 좋게 어묵탕을 끓여봤습니다. 육수 우려내서 만든 어묵탕은 이 계절에 말해 모합니까! -JMT- 추울땐 다른 생각말고 어묵탕으로 메뉴 통일! 라면보다 쉬운 어묵탕 끓이는 법 오뎅탕 끓이는 법 1. 어묵은 종류별로 먹기 좋게 썰어줍니다. 2. 냄비에 물을 넣어 무를 넣고 끓입니다. 3. 다른 냄비에 물을 끓여 어묵을 데쳐주세요. (데치면서 기름을 빼줍니다. 훨씬 담백해져요) 4. 데친 어묵은 무를 넣고 끓인 냄비에 넣고 간장 2T를 넣어주세요. 5. 소금으로 간을 합니다. 6. 거의 다 익어가면 파와 고추를 넣어주세요. (기호에 따라 청양고추를 넣으면 더욱 칼칼해집니다) ​ 엄마밥 집.. 2020. 3. 20.
대구탕 끓이는법 고춧가루로 칼칼하게 안녕하세요. 엄마밥 집밥TV입니다. 겨울이 오면 칼칼한 대구탕 한 그릇 생각나시죠? 대구탕으로 점심먹은 날이면 온 몸이 따뜻해 지던 기억. 회식 후 숙취 해소에도 좋다보니 직장 근처에는 꼭 대구탕 맛집이 있습니다. 하지만, 어느 대구탕 맛집보다 맛있는 정성 가득 속시원한 엄마밥의 칼칼한 대구탕 끓이는법을 알려드릴게요. 함께 영상으로 만나 보시죠! ​ ​ 고춧가루로 칼칼한 맛을 낸 생 대구탕 끓이는 법 1. 대구를 흐르는 물에 핏물을 빼고 준비합니다. 2. 콩나물은 미리 다듬어 놓습니다. 3. 무는 못난이 썰기로 썰어줍니다. (이렇게 썰면 더 맛있는 느낌) 4. 조선파(토종파)는 세로로 썰어 준비합니다. 5. 두부는 반 모 잘라서 준비합니다. 6. 다시마 두 조각을 넣고 육수를 내면 무를 먼저 넣어주세요... 2020. 3. 19.
소고기무국 경상도식 레시피 안녕하세요. 엄마밥 집밥TV입니다. 소고기무국 좋아하시죠? 버섯이랑 무 넣고 시원~~하게 끓이는 소고기무국 경상도식 레시피! 배추, 두부 등을 더해 재료를 풍성하게 신경써서 끓여봤어요. 재료가 많다고 더 어렵지 않습니다~ 함께 만들어 볼까요? ​ ​ 배추와 두부까지 넣어서 맛있게 소고기무국 레시피 1. 냄비에 기름을 두르고 다진마늘과 소고기를 볶아줍니다. 2. 소고기가 반정도 익으면 양파를 넣고 함께 볶아줍니다. 3. 양파가 살짝 익으면 물을 부어주세요. 4. 한번 끓고 나면 표고버섯을 넣고 간장으로 간을 합니다. 5. 다시 끓으면 배추, 두부, 파를 넣고 또 끓여주세요. 6. 소금으로 간을 하고 재료가 모두 익으면 끝 ​ ​ 엄마밥 집밥TV 유튜브 youtu.be/lVfSTaxmjmU 엄마밥 집밥TV .. 2020. 3. 18.
견과류 멸치볶음 맛있게 만드는 법 황금레시피 안녕하세요. 엄마밥 집밥TV입니다. 밑반찬의 대명사 멸치볶음. 요거 하나만 있어도 밥 한공기 뚝딱! 가능하시죠? 전 가끔씩 멸치볶음에 김만 싸먹어도 맛있어요... 그러니 우리집 냉장고엔 늘 멸치볶음 그것도 아몬드와 잣을 넣어 더욱 건강한 견과류 멸치볶음이 있습니다. ​ ​ 견과류 멸치볶음 레시피 견과류 멸치볶음 만드는 법 1. 팬에 기름을 두르고 멸치만 중불에 볶아준다. (이 과정에서 수분도 날리고 멸치 비린내가 제거됩니다.) 2. 다진마늘에 간장 1T, 맛술 1/2T, 올리고당 1T을 섞어 양념장을 만든다. 3. 수분을 날린 멸치에 아몬드를 넣고 양념장을 골고루 뿌려준다. 4. 양념이 잘 배도록 중불로 볶는다. 5. 잣을 넣는다. 6. 참기름을 넣고 마무리 볶는다. 견과류 멸치볶음 만드는 법 이렇게 간.. 2020. 3. 17.
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