안동찜닭 만드는법 닭다리살 황금레시피

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안녕하세요. 엄마밥 집밥TV입니다.

우리 가족은 찜닭 참 좋아합니다.

종종 집에서 만들어 먹는데요.

안동찜닭 만드는법 궁금하시죠?

 

보통 많이 쓰는 닭 한마리가 아닌

닭다리살로만 포장되어 있는

하림 닭다리살로 안동찜닭을 만들어봤습니다.

 

뼈가 없어서 먹기 좋고 다리살이다 보니

쫄깃쫄깃하면서 맛있어요.

 

그리고 찜닭을 좋아하는 이유인

당면도 많이 넣어서

푸짐하게 만들어 볼게요!

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집에서 편하게 만들어 먹을 수 있는 

안동찜닭 만드는법 황금레시피 

 

1. 당근, 표고 버섯, 양파, 파 등 야채는 미리 썰어둡니다.

2. 당면도 미리 물에 불려놓습니다.

3. 닭다리살은 기름을 제거해서 한입 크기로 잘라냅니다.

4. 끓는 물에 닭다리살을 먼저 넣어 익힙니다.

5. 물이 끓으면 간장을 넣어 간을 해줍니다. (3-4스푼)

6. 야채 중에는 당근을 제일 먼저 넣어 익혀주세요.

7. 당근이 어느 정도 익으면 표고 버섯, 양파를 넣어주세요.

8. 설탕으로 맛을 조절합니다.

9. 마지막으로 당면을 넣어주세요.

 

* 마트에서 닭다리살만 있는 부위를 추천합니다.

* 기름(껍질)부위를 제거하면 더 담백하고 맛있습니다.

* 단맛은 설탕을 짠맛은 간장으로 조절합니다. 

 

 

 

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