본문 바로가기
반응형

엄마밥집밥TV47

장우동 비빔만두가 생각나면 비비고 만두를 꺼내서 비빔만두 안녕하세요. 엄마밥 집밥TV입니다. 제가 분식을 참 많이 좋아하는데요... -분식 더럽...The Love- 특히 대구의 납작만두! 너무너무 좋아합니다. 하지만 서울에서는 구하기가 힘들어 비비고 만두로 대체합니다. -비비고도 짱맛- 비빔만두는 매콤달콤한 야채무침과 함께 먹을때 맛은 배가 됩니다. 장우동에서 팔던 그 스타일! 비비고 만두를 이용해 비빔만두를 만들었습니다. 장우동 비빔만두가 생각나면 비비고 만두를 꺼내서 비빔만두 만들기 1. 양배추, 깻잎, 양파반개, 당근 조금 채썰어 준비합니다. 2. 고추장 2T, 고운고춧가루 3t, 설탕 3t, 다진마늘 1T, 간장 2T, 식초 2T를 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 3. 기름을 두른 팬에 만두를 올리고 물을 살짝 넣어 뚜껑을 닫아 구워줍니다. 4. 채썬 야.. 2020. 4. 11.
쑥국끓이는법 쓴맛없는 연두부 쑥국으로 봄내음 솔솔 안녕하세요. 엄마밥 집밥TV입니다. 봄이오면 쑥국을 안먹을 수가 없죠! 어릴 땐 싫었던 향긋한 쑥향기가 이제는 점점 좋아지네요. 쑥국을 끓일 때 연두부를 넣으면 색다른 쑥국이 됩니다. 부드러운 연두부와 향긋한 쑥으로 봄을 느껴보세요. 쑥국끓이는법 쓴맛없는 연두부 쑥국으로 봄내음 솔솔 ​ 1. 쑥은 이물질을 다듬어 물에 세네번 씻고 체에 받쳐 물을 빼놓습니다. 2. 건새우도 물에 세네번 씻어 체에 받쳐 둡니다. 3. 다시마+건새우로 육수를 내주세요. 4. 육수가 우러나면 다시마만 건져내세요. 5. 쑥을 넣고 끓입니다. 6. 어느정도 끓으면 된장을 풀어줍니다. *된장의 양은 간을 보면서 입맛에 맞게 맞추세요. 7. 파, 다진 마늘 넣어서 끓여줍니다. 8. 간이 맞으면 연두부를 넣으세요. 9. 완전히 다 끓으.. 2020. 4. 11.
놀면뭐하니 맛있는 녀석들 합방 김준현 비빔면 팔도 비빔면 맛있게 소스 만들기 안녕하세요. 엄마밥 집밥TV입니다. 놀면뭐하니와 맛있는 녀석들 합방 보셨나요? 평소에 너무 애청하는 두 예능프로가 심지어 다른 방송사인데 합작을 하는게 신기하고 더 재밌었어요! 맛녀석들 뚱4는 먹기만 하지 않고 셀프로 일을 하기도 했는데요 똥4의 미식가 김준현님이 만든 비빔면... 팔도 비빔면 소스를 김칫국물로 업그레이드 해서 새롭게 소스 만들기를 해서 제 호기심을 자극했답니다. 그러니 따라해봅시다! 놀면뭐하니 맛있는 녀석들 합방 김준현 비빔면 팔도 비빔면 맛있게 소스 만들기 토핑준비 1. 콩나물은 살짝만 익혀 찬물에 씻어 놓습니다. 2. 계란은 미리 삶아 두세요. 3. 오이, 단무지, 김치는 채썰어 줍니다. 면준비 4. 면을 끓여 찬물에 빠르게 헹궈 줍니다. 양념장 5. 팔도 비빔면 양념장 소스에 김칫.. 2020. 4. 4.
김밥 맛있게 싸는 법 맛남의 광장 양세형 갓김밥 갓당근김밥 만들기 안녕하세요. 엄마밥 집밥TV입니다. 맛남의 광장 양세형 갓김밥 만드는 법을 따라해봤는데요 김밥을 말아보니 쉽게 김밥을 맛있게 싸는 법 같아요. 여수에서 갓피클을 주문해서 말아봤습니다. 맛은 말해 모해! 아주 훌륭했구요 여러분도 한번 해보세요~ ​ ​ 김밥 맛있게 싸는 법 맛남의 광장 양세형 갓김밥 갓당근김밥 만들기 1. 당근은 채썰기합니다. * 채 칼을 이용하니 쉽네요~ 2. 참기름을 팬에 두른 뒤 다진 마늘을 볶아줍니다. 3. 채 썬 당근을 넣고 볶다가 소금과 설탕으로 간을 해줍니다. 4. 소금과 참기름을 섞어 김밥용 밥을 준비합니다. 5. 김 깔고 밥을 얇게 펴줍니다. 6. 물기를 짠 갓장아찌를 올리고 볶은 당근을 올려줍니다. 7. 잘 말아줍니다. 8. 김밥 상단에 참기름을 바르고 깨를 뿌려준 뒤 먹.. 2020. 4. 3.
반응형

티스토리툴바