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안녕하세요. 엄마밥 집밥TV입니다.
소고기 장조림은 만능 반찬 아닐까요?
밥에 비벼먹어도 맛있고,
그냥 먹어도 맛있어요.
소고기 장조림 하나 만들어 두면
몇 일동안 반찬 걱정은 안녕이죠!
게다가 소고기는?
사랑입니다 :)
맛있는 고기반찬, 메추리알 넣고
소고기 장조림 만들기
1. 물에 담궈 핏기를 뺀 소고기 사태살(또는 홍두깨살)을
먹기 좋은 크기로 손질합니다.
2. 냄비에 물을 채우고
소고기를 넣고 한번 삶아주세요.
3. 익었다 싶으면 간장을 넣고 팔팔 끓여요.
4. 물이 줄어들면 메추리알을 넣습니다.
5. 통마늘도 같이 넣어서 팔팔 끓입니다.
6. 물이 자작할 정도로 줄어들면
생강과 설탕을 넣고 또 다시 끓여줍니다.
7. 마지막으로 청양고추와 홍고추를 넣어주면 완성!
엄마밥 집밥TV 유튜브 https://youtu.be/hFHf_47HEhA
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