반응형 엄나무짱아찌1 보약같은 봄나물 엄나무순 장아찌 (개두릅 장아찌) 짜지 않게 담그는 법 안녕하세요. 엄마밥 집밥TV입니다. 엄나무순은 개두릅이라고 불리는 4월의 나물인데요, 몸에 좋은 효능이 많다고 합니다. 첫째 원기회복과 면역력 강화에 좋고요. 둘째 간 기능을 회복하고 해독하는 성분이 많아 간질환 예방에도 도움이 된답니다. 셋째 소염진통효과가 있어 알레르기 질환에 좋고 넷째 말초신경 순환기능이 있어 버짐의 치료제로도 쓰인다고 합니다. 만능치트키같은 엄나무순 나물! 4월이 제철이라고 하니 꼭 드셔보세요. 데쳐서 고추장에 찍어먹거나, 이번 영상처럼 장아찌를 만들면 1년 내내 조금씩 먹을 수 있답니다. 장아찌 양념장의 비율은 육수:간장:식초:매실액:설탕을 3:1:0.5:0.5:0.5로 했습니다. 본인의 입맛에 맞게 조금씩 조절해서 맛있게 담궈보세요. 보약같은 봄나물 엄나무순 장아찌 (개두.. 2020. 5. 17. 이전 1 다음 반응형
